Клиничка исхрана у дијабетес мелитуса тип 2

садржина

Клиничка исхрана у дијабетес мелитуса тип 2



Шта је дијабетес?

Дијабетес мелитус је повезана са метаболичким поремећајимасупстанце. Он се заснива на недостатку асимилације шећера. У овој болести, панкреас производи премало хормона инсулина. Дијабетес се може јавити код гојазних пацијената, и старије особе, у ком случају се наставља релативно бенигни.

Упркос чињеници да тренутно постојемноги лекови који снижавају ниво шећера у крви, али клиничка исхрана у дијабетеса је критично. Када светлост, па чак и са просечним озбиљности облика дијабетеса морају да у великој мери промене у исхрани. У тешком облику клиничке исхране треба комбиновати са третманом са инсулином или другим лековима.



Принципи хране у дијабетеса

Исхрана треба да буде физиолошки надлежан:

  • количина енергије у исхрани треба да буде једнак губитка енергије пацијента
  • уравнотежен унос протеина, масти, угљених хидрата,
  • оброк у току дана - 5-6 пута

Обрачун енергије врши се у јединицама зрна. Један хлеб јединица еквивалентна 12 г глукозе. Дан долази 18-24 житарица јединицу у телу, који се дистрибуира у време доласка и то: доручак 9-10 јединице, 6-7 јединице ручак, ручак и поподневни чај за 1-2 оброка, вечера 3-4 јединице ....

За гојазних пацијената са дијабетесом доојачати осећај ситости, неопходно је укључити у исхрану свежег и киселог купуса, зелена салата, спанаћ, грашак, краставце, парадајз. Да бисте побољшали функције јетре, која у великој мери пати од дијабетеса, да се дају у исхрани сира, соје, каше, као и да се ограничи прихватање меса и рибље чорбе и печеним јелима.


Дијета за дијабетес

Постоји неколико варијанти дијета за пацијентедијабетес, али у пракси код куће могу користити један (дијету №9), који се може лако прилагодити третману било ког пацијента, додавање или искључујући неке или прехрамбених производа.

Дијета алловед укључују:

  • хлеб и пецива - углавном црни хлеб (200-350 грама дневно, као у режији лекар);
  • супе од поврћа супа на ниском месо и рибље чорбе са малом количином поврћа (1-2 пута недељно);
  • месо и живина (говедина, телетина, немасна свињетина, ћуретина, зец кувано или пунила облик);
  • рибе, посебно са ниским садржајем масти (. смуђ, цод, Пике, шафран цод, шаран и други кувана или пунила облику), рибље месо може се заменити у односу од 1,5: 1;
  • јела и прилози поврћа (зелениш, белог купуса, карфиола, зелене салате, репа, ротквице, краставац, тиквице, кромпир, цвекла, шаргарепа, кувана, сира и печених);
  • јела и прилози из житарица, махунарки, тестенине (у ограниченом броју, а повремено, док је смањење количине зрна у исхрани);
  • јаја јела (не више од 2 јединице дневно у облику омлет или закључан, као и да додате друге јела);
  • десерти, шећер, воће и бобице (за шећердоктора дозвола), киселе и кисело-слатки сорте воћа и бобица (јабуке Антонов, лимун, поморанџе, црвене рибизле, бруснице, и други до 200 г по дану у сировом облику, као компот на ксилитол или сорбитол). Према резолуцији лекара може користити слатка јела посебно припремљених здраве хране;
  • млеко, млечни производи и јела од њих. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у натури или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг;
  • сосови и зачини, блага сосови поврћа чорба са сирћетом, парадајз пире, коренима, и млека;
  • грицкалице, салате, винаигреттес, згуснут Леан риба (100 г);
  • пића: млеко чај, кафа прилично слаб, парадајз сок, воћни сокови и бобице (течности, заједно са супом до 5 шољица дневно);
  • масти: путер, биљно уље (укупно 40 грама дневно у слободној форми и кување).

Пацијент храна са дијабетесом треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрани витаминоносители: пекарског квасца, пиво, чорба кукова.

Забрањено је јести: бомбоне, чоколаде, кондиторских производа, печење, џем, мед, сладолед и остале посластице; оштре, зачињена, сланих и димљена оброци и ужине; овчетина и свињетина масти; бибер, сенф; алкохолна пића; грожђе, банане, суво грожђе; шећер је дозвољено само у малим количинама на дозволу лекара.

Оставите одговор