Псеудоаллерги и прави алергија на храну

садржина

  • Труе алергија на храну
  • Фалсе Алергије на храну

  • Алергије на храну, узроцима и последицамаУ скорије време, сви случајеви нетрпељивостихрана приписати алергије на храну, а термин "алергија на храну" или "алергична на храну" је постао веома популаран не само међу лекарима, али и међу целокупном становништву. Данас, утврдио да прави алергијске реакције на храну је ретка, 1,4% одраслих. Најчешће болне реакције у вези са псеудоаллерги. Које су главне разлике између ових патолошких процеса, и који даје пацијенту знање нетолеранције псеудоаллергиц заснива?

    Труе алергија на храну

    Прави алергијска реакција честоТо је развио као одговор на протеинске компоненте хране које су потпуно безопасан за већину људи. Најчешће, пацијент открио генетску предиспозицију за алергије због присуства "алергије ген" одговоран за формирање антитела на протеине хране.

    Антитела - специфичан протеин у људском телу,који се производе у контакту са страним протеина и да су, као што су, као да представља одраз тих стимуланса огледало. Алергени продру у људско тело кроз цревне слузнице, довести га у стање приправности "" и изазвати стварање антитела, које се транспортују на све органе и ткива. Поновљено контакт са алергеном антитела везују антигене одмах и формирају имуне комплексе, који активирају маст ћелије емитују упалне посреднике. Тако започиње алергијску реакцију која се може манифестовати разне симптоме, од осипа коже, цурење из носа, коњунктивитис, дијареје и завршавају нападе бронхијалне астме и алергијског шока.

    Шта је псеудо-алергија?Алергије често узрокују јаја, млеко, риба,ораси, агруми, јагоде, мед, чоколада, хељда и других производа. Поред тога, реакција развија не само у употреби конкретног производа, али као одговор на употребу других производа, који укључују алерген. Дакле, ако сте алергични на млеко, реакција развија и сладолед, у случају интолеранције на јаја постају алергијске мајонез. Зато је дијета са алергијама на храну спречава коришћење алергена хране и њихови производи садрже.

    Занимљиво је да је термичка обрада, соуринги остали обрађени производи мењају алергена својства. Поред уклоњени иста врста могу имати различите карактеристике. На пример, свињско месо се разликује од говедине и јагњетине, и људи који су алергични на свињетине може добро јести говедину. Нетрпељивост рибе често покрива све своје варијанте и врсте. Алергија на кравље млеко није покривено коза и млечних производа и, посебно, сир не може изазвати реакцију.

    Продужена термичка обрада драматично смањује алергене особине производа. Дакле, кувано јаје бело је мање агресиван него сирово.

    Фалсе Алергије на храну

    Храна псеудоаллерги сличан правом алергијскиму форми, али није под имунолошким базама. Међутим, много је чешћа у једном случају правих алергија рачуна за 3-4 лзхеаллергии случају.

    karakteristike псеудоаллерги

    • Реакција на производ почиње одмах са избороминфламаторни медијатори. Активатор процеса обично производи утичу маст ћелија хистамин синтезу или производи који садрже у свом саставу природне хистамин.
      хистамин отпуштања Производи: риба, шкољке, пилетина, беланце, јагоде, купус, печурке, шаргарепа и други.
      Гистаминсодерзхасцхие Производи: сир, црвено вино, скуша, туна, харинга, чоколада, кафа, спанаћ, парадајз, и др.
    • Како одабрати дијету са алергијама на храну за хрануКада псеудоаллерги не пратио генетску предиспозицију пацијента у породици, нико не може да трпи нетрпељивости хране.
    • У случају алергија да једе довољноЈедан од јагода и реакција одвија у пуној снази, са псеудоаллерги - количину производа мора бити довољно велик и нетолеранција се манифестује само у случају преједања.
    • Болно реакција тела када су лажни алергијене само изазвана страних протеина, али и друге компоненте хране, као што су боје, конзервансе, средства за распадање, па чак и шећера и соли.
    • Скоро увек се развија на лзхеаллергииабацкгроунд болести гастроинтестиналног тракта. Повећана пропустљивост цревне мукозе и недостатак материјала, од хране инактивацију хистамина доприноси реакционих производа.

    Познавање разлика од правог алергијепсеудоаллерги је потребно, пре свега, да би се правилно покупи дијету са алергијама на храну. Само узимајући у обзир карактеристике организма пацијента могу покупити храну, што би олакшало третман болести.

    Оставите одговор