Дијета за дијализу

садржина

    храна

    Главни принципи у исхрани болесника на хемодијализи су:

    • Флуид ограничење.
    • Ограничавајући унос соли.
    • Ограничите унос хране богате калијумом.
    • Лимит намирнице које су богате фосфором.
    • Адекватна протеина унос.
    • Довољно енергије.

    течност

    Са почетком дијализу износ урина каогенерално опада. Не пију више од дневног урина излаз плус 500 мл. Прираст не би требало да прелази 2 кг по интердиалитиц периоду. Иначе, течности гради у телу и може довести до озбиљних компликација попут едема плућа, церебрални едем. Не заборавите да рачуна и течност која се налази у поврћа, воћа, првих курсева, сосове, гравиес, млечних јела, и тако даље Д. Да угасити жеђ. Цете кришком лимуна или комад леда.

    со

    Зоом жеђ ће такође значајноограничи со у исхрани. Уместо соли за побољшање укуса хране може додати бибер, биље, сенф, ловор, цимет, ванила. Да би побољшао укус соли без хране у исхрани је да уведе слатко и кисело сос, павлака, воћа и поврћа сос, лимунску киселину. Да замени со у куване рибе могу додати чена, најгвирц; у сосу - босиљак; кромпир у лук, бели лук; у сваком зачињено јело - бибер, першун. Искључен из исхране краставцима, кобасицом и других намирница које садрже доста соли. Храна се припрема без соли и лагано присаливаем већ готова јела (3/4 кашичице без чигра, нема више соли дневно).

    калијум

    Дијета за дијализуОвн бубреге код болесника са хроничномотказивање бубрега је скоро опоравио калијума. Значајна акумулација калијума у ​​интердиалитиц периоду може бити врло опасно за свој живот! Једини начин да се спречи хиперкалемиа је озбиљна ограничења у исхрани хране богате калијумом.
    Следеће намирнице садрже велике количине калијума и треба избегавати:

    • Млечни производи (цгусцхенное млеко, млеко испари);
    • Поврће (пасуљ производи, печурке, спанаћ, јакна кромпир, печења кромпир, помфрит);
    • Воће (кајсије, банане, сушено воће, ораси, рабарбара);
    • Зрна производи (мекиње, воће и чоколадна торта, чоколада кекс, хрскав хлеб, кукурузне пахуљице);
    • Једно пиће (кафа, пиво, вино, какао, пића од какаоа);
    • Микед (соли замене, чоколада, тоффее, воће гум, кикирики путер, парадајз пире, поврћа супе).

    Коментари: Главни извори калијума су поврће ивоће. Због тога, требало би да ограниче количину свежег воћа и низ салата. Да се ​​смањи садржај калијума у ​​поврће треба коре, исећи на ситне комаде и потопити за 6 - 10 сати поврће би требало кувати у доста воде, сипати супу. Није препоручљиво да кува пареном поврће, користите притисак на плин, микроталасна пећ, роштиљ им. Конзервирано воће садржи мање калијума него свеж, али сируп треба одбацити. Пиринач и тестенине садрже мање калијума од кромпира, стога њихова употреба је пожељна.

    фосфор

    Повећање показатеља крви фосфора за одређено време може угрозити калцијума метаболизам, болести костију и Паратхироид жлезде.

    Један од начина да се спречи овакве компликације је ограничење високо-фосфора производа:

    • Млечни производи (сиреви, сирковои маса, заслађено кондензовано млеко и шећер, млеко, јогурт, итд ...);
    • Нуспроизвода (јетре, бубрега, срца, итд ...);
    • Риба (димљена риба, скуша, сардине, пастрмка, лосос срна кавијар другар лосос, јесетрином);
    • жуманца;
    • Печурке, ораси, семенке;
    • Пића (млеко и чоколада пића);
    • Зрна производи (мекиње, тортиље пшенице. Цхоцолате цоокиес. Чоколадна торта).

    Лекар ће прописати лекове, ако је потребно,који помаже нижи садржај крви фосфора (суплементе калцијума). Важно је запамтити да треба узети непосредно пре оброка или током оброка. У супротном неће имати ефекта. Да бисте ограничили улаза фосфора да буду веће шансе да погледате хранљивих састојака табеле, а искључити или ограничити намирнице богате фосфором или однос високо-протеина фосфор (више од 20). Однос фосфо-протеин - однос количине фосфора у производу садржају у мг протеина

    proteini

    Дијета за дијализуИсхрана пацијената на хемодијализи, требасе високобелковој. Пропуст да се то учини може довести до смањења мишићне масе омотача, дистрофичних промене. Морате користити 1 - 1,2 г протеина по кг телесне тежине Препоручена дневна. Важно је напоменути да предност имају протеине, комплетан састав аминокиселина, у основи, то је животињски протеини (немасна телетина сорте, пилетина, ћуретина, зец, језик кувано).

    Међутим, многи високо квалитетног протеина оброкасадрже велике количине фосфора, па њихова употреба мора бити под контролом (риба, млечни производи, јаја). То дозвољених сорти рибе, у којој је садржај фосфора је низак: гренадиер, хаддоцк, бакалара, јесетре. Млеко мора бити ограничена на 1. шоље на дан крема је дозвољено да 150 г дневно. Јаја - 4 јединица недељно у облику протеина омлет, цурење и за кување друга јела. Месо и риба су кувана или следи печења, чиме се смањује количина ектрацтивес.

    masti

    Количина масти у исхрани треба да буде оптимална. Дозвољена путер (20г дневно), а биљна уља (сунцокретово, маслиново, ланено, итд). Ова уља не само укусна, већ доприносе нормализацији размене холестерола. Ватростални масти су елиминисани.

    угљени хидрати

    Количина угљених хидрата у исхрани пацијенатана хемодијализи треба да буде оптимална. Пацијенти са масовном дефицит тела је дозвољено да повећају калоријски садржај њихове исхране из угљених хидрата (слатка храна - шећер, мед, џем, желе, фил, итд). Јела и гарнисхес из прекрупе и тестенина су ограничене. Користити у облику воћа пилав, ђувеч, као прилог. Пацијенти са дијабетесом треба да контролишу унос угљених хидрата тајних антидијабетичких лекова (инсулин) под надзором лекара.

    топлотна вредност

    Енергија услов у пацијената који примајудијализа је висока. Обично, то је 35 кцал по кг телесне тежине пацијента и зависи физичком активношћу. Што је већа физичка активност, већа захтев енергија. Значајан део енергетских потреба треба да се покрије масти и угљених хидрата. Да би се повећала енергетска вредност хране је дозвољено да пржите храну кувани у куване форми. Да бисте приступили апетит пацијента се препоручује не само зачињена зелених, и ограниченог броја брусница, лимун, поморанџа, рибизла, брусница пића нису забрањени у малим дозама, суво вино, Цахорс, ракије. Пацијенти са прекомерном тежином и повећања стопе липида у крви, да се смањи унос масти треба: ограничити количину животињске масти, не пржити храну; Избегавајте пецива, јести храну са мање масти и шећера.

    Дакле, драги пацијенти! Наш савет о исхрани у циљу побољшања квалитета живота! По њима обавља, можете избећи могуће компликације.

    Оставите одговор