Дијета са цирозом јетре у комплексу са другим терапијским мерама спречава напредовање болести, промовише обнову ћелија јетре, нормализује метаболизам, спречава компликације и активира заштитне снаге тела. Говоримо о томе.
Садржај
Цироза јетре — Ово је болест која може настати као резултат акутног или хроничног хепатитиса, метаболичких поремећаја, злоупотребе алкохола, што доводи до значајне промене у структури јетре и уништавање његових ћелија. Да спречи могуће компликације и напредовање болести, у зависности од функционалних карактеристика јетре, као и присуство других болести, исхрана је прописана током цирозе.
Карактеристична карактеристика која одређује исхрану под цирозом јетре је стање пацијента, погледу и ток болести. Компензирани ток болести, када је и даље сачувана способност неутрализације амонијака, која се формира у телу приликом размене протеина, подразумева укључивање у исхрану значајне количине производа богатих аминокиселинама и протеинима на 120-130 г на дан. Таква исхрана је приказана у развоју алкохолне цирозе, као и са неуравнотеженом исхраном. Дијета у овом случају укључује млеко у свим врстама, викендице, говедина, сорте ниске масти рибе, јаја, млета, хељде, зобене каше и соје брашна. Треба напоменути да протеин повећава заштитне резерве тела и побољшава обнову јелија јелења и то је управо оно што недостаје током алкохолне цирозе.
Са разграниченим обликом, код јетре није у стању да неутралише амонијак, у претходној држави, потребно је драстично смањити потрошњу протеина, ограничавајући га на 20-30 г дневно, у случају да се побољшање уопште не појави , да се потпуно искључи из исхране уопште.
Употреба масти, у зависности од државе пацијента, је 90 г дневно, а потребно је осигурати потпуни изузетак говедине, рашкоме или гуске масти. Претпоставља се да је главни део масти — Поврће, други — Млекара, међутим, ако постоји повраћање, Мучнина, појава жутице — треба им ограничење на 30 г дневно.
За разлику од протеина и масти — У угљеним хидратима су готово без ограничења до 400-450 г дневно, укључујући једноставне шећер и слаткише до 100 г, са изузетком пацијената са гојазношћу.
Дијета јетре Цирозе: Мени, рецепти, препоруке
Да би се одлучила о менију за сваки дан и са потребним производима, препоручује се консултације специјалистичког нутрициониста, гастроентеролога, терапеут о листи дозвољених и забрањених производа. Дијета и калоричност јетрене исхране, мени који укључује 2600-2800 кцал, мора се приближити следећим показатељима:
- Протеини — 100 г, 60% њих животињског порекла;
- Дебео — 80-90 г, 30% — поврће;
- Угљени хидрати — 400-450 г, 70-85 г шећера;
- со — 7-8 г;
- течност — 1,5-2 литара дневно.
Начин напајања се испоручује малим и честим оброцима, 5-6 пута дневно, са високим садржајем витамина и течности. Храна се сервира топло у куваном, печеном, пирјаћу и масном месу и поврћу богатом влакнима, пожељно утрљају.
Препоручена листа производа
Међу дозвољеним производима треба напоменути током цирозе:
- хлеб од сушеног пшенице;
- јела од меса са мало масти и дијеталне птице без коже;
- риба с ниским мастима са целокупним комадом или котлом млевеном мљевеном мљевеном;
- Сирово поврће, патели, повртни греде, пире кромпир;
- Млечне посуде представљају сир са мало масти, свјежи сир са ниским мастима, млеко;
- Грицкалице се могу израдити од свежег поврћа са биљним уљем, винаигретом, зуццхки кавијаром, мршавим месним салатама и шунком;
- зрели воће и природне бобице или трљање, сушено воће, желе, моуссес;
- Сауци могу бити павлака, млекара, поврћа, воћа;
- пића — Чајни, воћни и повртни сокови, компоте и кисини.
Одвојено спомињете дозвољене масти: то је кремасто или биљно уље у природном облику и у јелима.
Као пример дневне исхране цирозе јетре, мени за један дан у недељи, вреди размотрити одвојено.
- 1. доручак, 8.00: Свеет Цоттентаге сир са павлаком, каша од зобене каше, чај.
- 2. доручак, 11.00: Димњак Аппле.
- Ручак, 14.00: Поврћана супа на биљном уљу, кувана пилетина у млечном сосу са куваном пиринчем, компонујте од сушеног воћа.
- Поподневна књига, 17.00: Роббер Буцк.
- Вечера, 19.00: кувана риба са белим сосом на биљном храбром, пиреним кромпирима, млечни чај.
- Ноћ Кефир пре спавања.
