Па сте болесна кардиосклероза. Да, морате се држати исхране. Да, нужно је. Али због тога то није неопходно, тако да је то ваша храна требала бити досадна и укусна. Многи занимљиви о исхрани са кардиосклерозом пронаћи ћете у овом чланку.
Садржај
Шта је кардиосклероза
Принципи исхране са кардиосклерозом
Све није тако лоше
Цардиосклероза је болест срчаног мишића због формирања и развоја ожиљног ткива у њему. Разликују се две главне врсте кардиосклерозе:
- Атеросклеротска кардиосклероза због атеросклерозе артерија, срчане крви; Познато је да инфаркт миокарда завршава формирањем ожиљака и, као резултат, развија се кардиосклероза;
- Миокардичка кардиосклероза која произилази из развоја упалних процеса у срчаном мишићу.
Код људи који пате од кардиосклерозе постоји пад перформанси, појаве краткоће даха у раним фазама болести само током физичког стреса и у каснијим фазама - и када ходате.
Принципи исхране са кардиосклерозом
Са кардиосклерозом, исхрана подразумева:
-
ограничење слободне течности;
- ограничење соли за кухање;
-
Елиминација супстанци узбудљиве централне нервне и кардиоваскуларне системе (алкохол, кафа, јак чај, какао);
-
Елиминација печеног меса и рибе;
-
Ограничење белог лука, лукове;
-
Елиминација роткиња, ротки;
-
Искључење производа који изазива метеоризам (махунарке, млеко, купус);
-
Ограничење производа који садрже холестерол (мозак, жуманце, унутрашње органе животиња).
Посуђе се припремају без соли, месо и рибе се користе у куваном облику, печење, поврће и воће су дозвољени у сир и куване врсте.
Све није тако лоше
Након што је прочитао горе поменуте тезе, особа која се не навикава да се ограничи у храни, може да ухвати главу, а не мисао о даљњем животу без вољених котлова. Не плашите се. Пратите горња правила са којима ћете бити прилично способни и «здрава храна» - не нужно неукусно. Ево неколико рецепата који користе које можете, без промене принципа исхране, уживајте у оброцима.
Мацонами Пилећа супа
Потребно: 1,5 литара пилећег чорба, 1 шаргарепа, 1 мала сијалица, 200 г Мацарон, Зелени.
Кување. Шаргарепа и сијалица исечене на мале кришке и пржете у таву, ставите печено поврће и зеленило у китајући јуху. У одвојеном лонцу у кухању слане воде, кухајте тестенину, наслоните се на колондер и додајте у готову супу. Приликом храњења да поспите ситно сецкане зеленилом.
Пумпкин Фриттерс
Потребно: 1,5 кг бундеве, 0,5 шољица Семолине, 0,5 шоље млека, 4 јаја, 0,5 чаша суперстарстава, 1 х. Л. Шећер, 4 ст. Л. Уље.
Кување. Прочишћено и испране бундеве танко исечене на кришке или сламе, пресавијени у лончић, сипајте вруће млеко, додајте 1 ст. Л. уља, шећер, со, поклопац поклопца и паприке док не спремне за средњу топлоту, мешање тако да бундева не спали. Кад је бундева спремна, поспите јој сементу и мешање, кување на слабој топлоти 10 мин. Затим уклоните бундеву са ватре, ставите жуманце у њу, добро мешати и цоол. Из охлађене масе да сече палачинке, навлажена њиховим јајима веверицом, исече се на хлеб и пржи. Спремни на мртавши да послужују сосом од киселе павлаке (или млека).
Пепп бибер пуњен патлиџанима
Потребно: 400 г великих махуна слатких паприка, 300 г патлиџана, 200 г парадајза, биљног уља, сирћета, 2-3 клинчића белог лука, першун.
Кување. Изаберите равне паприке, очистите кожу и семенке, испеците, патлиџане превише чисте и испеците их да постану мекане. Патлиџани су препуне пире кромпира, који ће се пунити белим луком, уљем и сирћетом, додајте папучени першун. Пеппер махуне испуњавају пире.
Торта викендица сира са бундевом
Потребно: 2 чаше млека, 1 шоља семелице, 4 јаја, 100 г сијаца, 500 г бундеве, фолирана уља, павлака, шећер.
Кување. Сипајте у купу посуде 2 млека, прокухајте и кувајте вискозну манну кашу. Очишћена бундева, исечена на комаде и пржите на уљем пене док не буде спремна. Додај у Манна Кажла Викендица, бундеве, 3 јаја, шећера и добро мешати. Притисните обучену масу на подмазаном лиму за печење нафте, поравнајте површину и подмажите јаје. Лагана вожња ставити у грејну рерну и много испећи спремност. Одвојено служите павлаку.
домаће резанци
Потребно: брашно, 3 јаја, 300 г Карбонда, 1 чаша млека, биљног уља.
Кување. Љубичаста на површини стола, излијте клизњак, сипајте јаје у њега, воду. Гњавите стрми тесто, прекријте га пешкиром и одлазите 15 минута. Вратите тесто на столу брашна са слојем 2 мм. Одсеците траке широко 5 цм, а затим их прережите на дебљини од 0,5 цм. Сипајте резанце за брашно и оставите на топло место 10-15 минута. Скувајте резанце до спремности, бацајте назад на коланчај, дајте одвод воде и помешајте се са биљним уљем. Карбонада се исече на сламу и СРЈ у биљном уљу, сипајте млеко. Стев, непрестано мешање, око 10 минута. Завршио сос за сипање резанци.
Наравно, можда неће бити тако лако заузети - и потпуно напустити со. Слиједите принцип поступности, покушајте да осетите природни укус производа. И награда за то биће ваше добро здравље. Добро здравље!
