О лечењу дијабетеса написано је прилично неколико. Наш разговор у чланку данас неће се бавити лековима, већ о радости. јер «Ујутро - Хељда, на ручку - Перловка» - не без догме.
Садржај
Шта је дијабетес?
Шећерни дијабетес је повезан са метаболичким поремећајима. Заснива се на недовољно апсорпције тела Сахаре. Уз ову болест, панкреас производи премало инсулинског хормона. Дијабетес се може развити код пацијената са гојазношћу и старијим особама, у последњем случају да се наставља релативно бенигни.
Упркос чињеници да тренутно постоје многи лекови који смањују шећер у крви, још увек терапијску исхрану у дијабетесу мелитусу. Када је лако, па чак и са дијабетесом средње величине, углавном је потребан облик дијабетеса. Са тешким обликом, терапеутска исхрана мора бити комбинована са лечењем инсулина или другим лековима.
Принципи исхране за дијабетес
Дијета мора бити физиолошки компетентна:
- Количина енергије у храни треба да буде једнака губитку енергије пацијента
- Уравнотежени пријем протеина, масти, угљених хидрата
- једење током дана — 5-6 пута
Прорачун хране се врши у јединицама хлеба. Једна јединица зрна једнака је 12 г глукозе. 18-24 Јединице за хлеб у телу, које се дистрибуирају у време пријема на следећи начин: Доручак 9-10., Ручак 6-7., Други доручак и поподневци 1-2 јединице., Вечера 3-4 ед.
За пацијенте са дијабетесом прекомерне тежине, да бисте повећали смисао засићења, морате да укључите исхрану свежег и купуса са совама, салатом, шпинат, зелени грашак, краставци, парадајз. Да би се побољшала функција јетре, која значајно пати од дијабетеса, потребно је увести викендицу, соју, зобену кашу у исхрани, као и ограничити пријем меса и рибљих јуха и пржених посуђа.
Постоји неколико варијанти дијета за пацијенте са дијабетес мелитусом, али у готово дом условима може да користи један (број број 9), који се може лако прилагодити лечењу било ког пацијента, искључујући или додавање појединих јела или производа.
Дијету је дозвољено да укључује:
- Хлеб и пекарски производи — углавном црни хлеб (200-350 г дневно, према упутама лекара);
- Супе на поврћем храбром, на слабом месу и рибљи јуху са малим количином поврћа (1-2 пута недељно);
- Месна и перадарска јела (говедина, телетина, ниско-масно свињетина, ћуретина, зец у куваном или одлагаличком облику);
- Рибарска јела, углавном ниска масноћа (штука, бакал, штука, навага, сазан итд. У куваном или плочицом) риба се може заменити месом у односу 1,5: 1;
- јела и украсе поврћа (сазнат зелени, бели купус, боја, салата, панталона, ротквице, краставци, цвркутавице, тиквице, кромпири, пића, шаргарепа у куваном, сир и печеном облику);
- јела и бочна јела са крупса, махунарки, тјестенине (у ограниченим количинама, повремено смањујући количину хлеба у исхрани);
- јела од јаја (не више од 2 дела дневно у облику омлета или шкотске, као и да додају друга јела);
- Слатка јела, шећер, воће и бобице (шећер за дозволу лекара), киселе и киселе слатке сорте воћа и бобица (јабуке Антоновские, лимуне, наранџе, црвене рибизле, бруснице и други до 200 г по решеништву, у облик компотера на ксилитацију или сорбитте). Дозволом можете користити слатко јело и посебно припремљени дијабетични производи;
- Млеко, млечни производи и јела. Млеко — Према дозволи лекара, Кефира, Простоквасха (само 1-2 чаше дневно), викендични сир (50-200 г дневно) у природном облику или у облику викендица, сировина и пудинга;
- СОУЦЕС и зачини, немесни умаци на поврћем храбром сирћетом, парадајз пире, коријене, као и млекара;
- Грицкалице, салате, винегирлс, риба без масти (100 г);
- Пиће: Чај са млеком, кафа изван сока од парадајза, сокови од воћа (све течности заједно са супом до 5 чаша дневно);
- Масти: путер, биљно уље (само 40 г дневно слободно и кување).
Храна дијабетеса пацијента треба да буде богата витаминима, тако да је корисно упознати носаче витамина у исхрани: Пекарски квас, пиво, дивља ружа.
Забрањено је јести: бомбоне, чоколада, кондитортерија, сдобу, џем, мед, сладолед и други слаткиши; оштро, зачињено, слане и димљене грицкалице и јела; Баријеви и свињски масти; Бибер, сенф; алкохолни напици; Грожђе, банане, грожђице; Шећер је дозвољен само у малим количинама за решавање лекара.
