Акутна тровање храном, развој када једе храну која садржи велики број бактерија и њихових токсина, називају се токсикоинфекција. Узроци тровања храном, њихови симптоми - у чланку.
Садржај
- Акутна тровање храном. Токсикоинфекција
- Опште карактеристике токсикоинфекције
- Како приходи од тровања храном — Симптоми токсикоинфекције
Акутна тровање храном, развој у производима исхране хране који садрже велики број бактерија и њихових токсина назива се токсикоинфекција. Узроци тровања храном, њихове симптоме — у чланку.
Акутна тровање храном. Токсикоинфекција
Акутно тровање храном микробне природе, развој у производима за храну који садржи велики број бактерија и њихових токсина називају се токсикоинфекција. За разлику од цревне инфекције, узрок токсикоинфекције условно је патогени микроорганизми, у норми који живе на кожи, слузокоже, у цреву људи и животиња, насељавајући животну средину, у конвенционалним условима не изазивају никакве болести. Ово је, пре свега, микроорганизми из групе цревне стицка која живе у цреву, протеини насељавају тло, Церес, које се могу наћи у пробавном тракту било које животиње против болова, златни стафилокок, који је најближи човек човека. Сви ови микроби у процесу њихових средстава за живот у стању су да производе токсине, а када постану превише, узрокују акутну тровање храном.
Опште карактеристике токсикоинфекције
Уобичајена карактеристика свих токсикоинфекција, без обзира на узрок тровања храном, је њихово «експлозиван» лик. По правилу, неколико људи или целог тима је истовремено, што комбинује употребу истог производа.
Пут ширења токсикоинфекције — Прехрамбени. Болест се не преноси од болесне особе здраве, али увек је повезана са пријемном крмном квалитету. Међу факторима преноса, месо и рибљи производи се најчешће врше, производи за пуњење, конзервирана роба. Јела која садрже јаја, млеко и друге млечне производе, кондиторски савладавајући крема од протеина и крем, супе, компоте, кисине, коктеле — Све је то величанствени храњени медиј за микробе. Глобално, узроци тровања храном лежи у кршењу правила прераде, складиштења и транспорта хране.
Подложност токсикоинфекцији међу људима креће се од 90 до 100%, односно да је све јела у тиму «отрован» конзервирано, затим тровање у једном обрасцу или другој ће се развијати скоро сваки.
Случајеви токсикоИнфекција регистровани су током целе године, међутим, лидер у учесталости сматра се летњом сезоном. Вруће време погодно за репродукцију микроба, у овом периоду, кршења правила складиштења, превоз производа се најчешће примећују, «процветати» Антисанитарно и јело у неидентификованим местима.
Како приходи од тровања храном — Симптоми токсикоинфекције
Због «отрован» Производ већ садржи огроман број бактерија и токсина, тело одмах реагује на његову потврду. Са таквом болешћу, попут тровања храном, симптоми се буквално појављују одмах, за неколико сати, а максимални период инкубације је нешто више од половине дана.
Први знакови тровања постају повраћање и пролив и повраћање указује на пораз горњег одељења дигестивног тракта, нарочито стомаку, а пролив и пролив се јављају када се развију ентеритис и колитис. Повраћање са токсикоинфекцијом доноси олакшање, а не мудро, јер заједно са пуно маса тело се ослобађа огромног броја микроба и отрова. Пролив са токсикоинфекцијом је обично воденаста, без нечистоћа слузи, често праћена од болова попут уграђених у стомаку.
Пошто пацијент изгуби велику количину течности са пацијентом са одлагањем маса и течној столици, потписници дехидрације постепено се појављују: сува уста, жеђ, сува кожа и слушност. Ако не предузмете мере, срчани рад је узнемирен, појављује се откуцаји срца, пулс постаје чести и слаби, крвни притисак се смањује.
Недостатак течности утиче на рад бубрега, количина је изоловане урина смањена је да се способности тела редукују да се одупру интоксикацији. У тешким случајевима конвулзије се развијају.
Храна токсикоинфекција може бити праћена повећањем телесне температуре до 38-39 0Ц, озкховобами. Као манифестације опште опијености, појављује се слабост, повећана умора, поспаност, инхибиција. По правилу, ови симптоми се изражавају код деце, у токсиковима одраслих уноса наставе релативно лако.
Прехрамбена токсикофикција код деце се брзо развија, настави са оштро, брзо доводе до дехидрације, тако да је појављивање знакова тровања храном увек разлог за позивање лекара или бригаде «Хитна помоћ».
