Чињеница да су у Русији чињеница и случај забиљежени случајеви тровања јестивих гљива, постаје већ тенденција. И најтежа болест се развија као резултат таквог тровања - полинеропатија - врло често доводи до фаталних исхода. Зашто се ово дешава? Одговор који ћете пронаћи у овом чланку.
Садржај
Ако је прошле године до средине августа, држава је умрла у умрлих, а затим ове године, према средини јула, у Русији од тровања гљива већ има пет. И то није све: у суботу, 17. јула, 10 особа са истом дијагнозом доставио је хеликоптер из Новокубанског до Краснодара. Једна од жена је умрла током хоспитализације. Преживели су сада у реанимацији, двоје деце су повезане са вештачким бубрегом. Све жртве - становници исте улице: за празничну вечеру са гљивама позваним суседима.
«бео» Гљиве су донеле кући шефа породице, возач камионџија који их је сакупио у региону Воронезх. Овај руски регион дуго води у погледу тровања гљивама. Током протеклих 5 година у региону Воронезх, 128 људи је умрло од тровања гљивама. Најстрашнији је био 1992. године, када је било више од 400 гљива у болници, од којих је 44 умрло и 1999. године, када је 28 људи убијено од 357 показивача.
Локални стручњаци се не слажу у мишљењу о томе зашто је њихово подручје постало такво «ненормалан». Неки од њих верују да је проблем чисто статистички. У региону, на основу свог географског положаја, огроман број различитих гљивица расте: око 500 врста. Међу њима - преко 90 врста отровних и неједностидних. Сходно томе, и најчешће греше печурке.
Друга верзија делује реалније - осим тога, објашњава зашто су људи ангажовани у оним гљивама које су увек биле у обзир јестиве. Печурке и мицелијум (гљиве) као спужва апсорбују све штетне материје и соли тешких метала, у земљу. Па чак и обична кутија за уље, сакупљена из хемијске електране, може да пошаље гљива на то светло. У региону Воронезх има довољно фабрика и фабрика које бацају штетне материје у атмосферу. Тада се сва ова хемија са кише враћа у земљу и накупља се у гљивама.
И успут, за то су гљиве потпуно необвезне да мутирају. «Нема мутантних гљивица који говоре последњих година не постоје!», - Вјерује да је главни санитарни лекар региона Воронезх Михаил Цхубирко.
Како јестиве гљиве могу изазвати полинеропатију
Украјински лекари који су покушали да пронађу узроке тровања гљива у Николавском региону, такође су закључили да мутације гљива немају никакве везе. У свом чланку «Карактеристике дијагнозе и лечења полинеропатије изазване тровањем гљивама» Аутори показују да је до 2002. године у Николиевском региону око 200 људи разболило од тешке полинеуропатије, што је настало након пријема у храну за јестиве гљиве: Ризхиков и Цхантереллес.
Полинеропатија, развијена као резултат тровања гљива, започиње боловима и ногама. У прогресији болести појављују се отеклина, атрофичне промене коже и други симптоми. Апетит се смањује, сан је поремећен, развијен је озбиљан неуротичар. Пошто већина медицинских радника није свесна могућности развоја полинеуропатија у вези са оброком гљива, први случајеви болести били су повезани са грипом, нервним или физичким превијањем, остеохондрозом и другим разлозима. Пацијенте су третирали лекари разних специјалитета, који су одложили почетак рационалне терапије.
Гљиве које су прикупљене у полинепатију прикупљене су по правилу, искусиле гљиве, који су више пута користили у храни сличне гљиве без икаквих последица.
Такође је открило да методе кулинарске прераде гљива не утичу на развој полинеуропатије. Мистериозни отров остаје: Термостабилан, није уништен током кувања, пржења, сушења и маринарства. Складиштење сушених и конзервираних гљива не смањује вероватноћу тровања. Приликом кључања, отров се може накупљати са паром: Истраживачи су посматрали тровање паровима, удисане кухање из котла током припреме гљива. Полинеропатија болест је уписана у природно храњење.
Фокусирање на места сакупљања гљива (шумски појасеви, у близини поља са зрним културама и сунцокретом), као и на чињеницу да када једете идентичне гљивице у пролеће, време тровања је изузетно ретко, истраживачи су предложили да су истраживачи сугерисали да је то супстанца изазивање тровања може бити један од отрова који се користе за борбу против глодара. Примио је миш миш да мигрира у шумске појасеве и напуштене баште које се налазе у близини поља, где и умирање. Производи њиховог распадања у комплексу са пестицидима апсорбују гљиве. Највероватнији отров који изазива полинеропатију, назван цинк фосфидом.
Према украјинским лекарима, методе санитарног и образовног рада који користе медије не решавају проблем. Можете, наравно, узнемирити популацију за куповину гљива само у продавницама. Међутим, међу болестима, лица са ниским приходима превладавају и њихова традиција потрошње «бесплатно» Дивље гљиве се могу мењати само под условом да побољшају добробит становништва. Ако било шта може смањити број случајева - то је тако поједностављење имплементације и употребе пестицида.
