Ускрсни колачи пеци не само оне који су савјесни посматрали сјајан пост. Торта је укусна и украси свечани сто.
Садржај
Нудимо вам рецепт за 2 колача који ће вас одушевити и ваше најмилије.
Традиционална торта
Да припремимо традиционалну торту за главни рецепт, мораћете да урадите.
Флоар за традиционалне кришке
2/3 шоље млека, 1 х.Л. Шећер, 35 г свежег прешаног квасца, 1/3 шоља купа.
У топло млеко, растворите шећер и квас, заблудите брашно. Ставите топло место пре формирања бујне пене.
Тесто за традиционалне кришке
4 жуманце, 2 + 1/3 купаног брашна, ½ Шећерна шоља, 1/3 х.Л. Со, 3 ст.Л. поврће или растопљени путер, ¼ Чаша грожђица или ситно сецканог сушеног, 4 ст. Кашике дробљених орашастих орашастих орашастих плодова.
Жуманце за јаје да се мешају са шећером, соли и ванилином. Сипајте уље и туку до хомогене течне масе. У смеши уља-јаја да ставите омар. Добро промешати; То би требало бити прилично течно тесто, према доследности теста за палачинке. Сипајте 1.5 шоље просичног брашна, помешајте. Тесто треба да буде мекано, лепљиво и добро загрејати кашику.
Сипајте још 0,5 чаша брашна и (ако је потребно, спавате још мало брашна) гњавите меко не лепљиво тесто.
Наслети тесто на столу, посипљен брашном и гњавите се најмање 10 минута.
Формирајте лопту и прекријте га са врх филма.
Ставите топло место до повећања најмање 2 пута.
У тесто су ставите сушене грожђице и кандиране.
Тесто је да се гњави и положи у облику пунила је са 1/3 или 1/2 висине: мање теста у облику, лупања ће бити торта. Образац је унапред подмазан уљем и поспите брашном или рубљем. На дну обрасца препоручљиво је ставити комад папира за печење.
Облик са тестом ставите на топло место, поново прекривање филма одозго.
Када тесто поузда цео облик, постави се загрејено на 180°Из рерне.
Пеците до спремности. Ако се врх почне пребрзо искључити, затегните фолију.
После 15–20 минута након почетка печења (у зависности од величине облика) температура се може смањити на 160°Са.
Спремна торта да поспите прах шећера или сипања глазура шећера (рецепт за глазуре испод).
Цулцх Цурд
Крујна колач у текстури је више попут колача, али разлика између такве торте од КЕКС-а је да још увек нема укуса много дуже колачице, а због торта квасца мало густе.
Флоар за викендицу сир
1/4 шоља млека, 1. ст.Л. са клизним брашном, 1 х.Л. Шећер, 20–25 г свежег квасца.
До топлог млека да се омета шећер, брашно и квасца. Ставите Опар на топло место док се не повећате 3–4 пута.
Тесто за проклетство
250 г сијаца, 50 г путера, 2/3 купа шећера, 2/3 х.Л. Со, 2 јаја, 1 жуманце, 2 шоље брашна, 2/3 чаше од грожђица, ванилин.
Једна јаја одвојена је протеина из жуманца, протеина да се уклони у фрижидер. Побиједи 2 јаја и остаје жуманце са шећером.
Викендица сир ће се збунити. Сипајте растопљени путер и бичеве јаја; соли и ванилин. Изливати опару. Сви мешати.
Брашно. Ставите опране и суве грожђице и помешајте поново како би се грожњи равномерно угасили. (По жељи, грожђице могу бити пре-закуцавање на 1–2 сата у ракији.) Требало би да постоји лепљиво тесто, што се и даље може ометати кашиком.
На дну образаца за колаче стављају папирне кругове. Ставите тесто не више од 1/2 висине. Врх за раствор.
Ставите обрасце са пуњеним контејнерима за топлу воду. Кад ће се вода охладити, променити је у вруће. Сачекајте када ће тесто дићи два пута.
Загрејати рерну на 200°Ц. Пажљиво преносите облике с сековима у рерни и одлазите 10 минута. Пећница мало да се отвори и покрива облике са листовима фолије. Температура округа до 180°Ц и пеците колачи 40–50 минута.
Спремност сировог сировине одређује се сувом мечу.
Глазура за кулицх
Састав: 1 протеин, 1/3 шоља шећераног праха, 1 х Кашика од лимуновог сока.
Воћни глазура је направљен мало пре краја печења: Побиједите протеин који чекају са шећером у праху. Ако желите, можете додати лимунов сок. Пена треба да испадне бело и течно.
Спремни колачи одмах прелијте глазуру. Нанесите глазуру који вам је потребан у 2–3 пријема са интервалом од 5 минута како би слој глазура на Кулицх успео да се одузме.
