Витамин Ц или аскорбинска киселина

Шта је витамин Ц или аскорбинска киселина? Где овај витамин садржи? Какву улогу аскорбинска киселина игра у телу? Шта се догађа када недостатак и вишак овог витамина?

Садржај

Витамин Ц (аскорбинска киселина)

Историја отварања витамина Ц повезана је са Кингом. У оним далеким временима, ова болест је посебно погодила навигаторима. Снажни, храбри морнари били су немоћни испред Кинг-а, који је такође често довео до смрти. Болест се манифестовала укупном слабошћу, крварењем десни, као резултат којих су зуби испали, појавио се осип, хемораге на кожи. Али пут лечења је пронађен. Дакле, морнари, пратећи примеру Индијанаца, почели су да пију водени екстракт борових игала, што је складишта витамина Ц. У КСВИИИ веку хирург британске флоте ј. Линда је показала да се болест морнара може излечити додавањем свежег поврћа и плодова у њиховој исхрани. Још једна друга чињеница је занимљива: Алберт позадинска светаца, витамин Ц, заправо је отворио целокупни комплекс витамина и показао да је са рутинским и биофлавоноидима акција витамина Ц.

Према познатом аутору «Аткинсонова исхрана», Др Роберт Аткинсон: «Витамин Ц има тако велику важност за наше здравље које се чак и не сећам ни болести, у којој се пријем овог витамина неће довести до било каквог побољшања. Какве болести не узимају, да ли постоји прехлада или рак, хипертензија или астма, у свим случајевима можете препоручити пријем овог витамина...».

Где је витамин ц

Главни и најпознатији извор витамина Ц је, наравно, цитрус. Остали извори поврћа су: Фруитс Росехип, зелено поврће, рибизла, парадајз, карфиол и кромпир. Од производа животињског порекла витамин из богате јетре.

У просеку, наше тело захтева 70 мг витамина Ц. Али не заборавите да је сваки организам појединац и да постоје старосна ограничења. Потреба за витамином Ц има утицаја и сезонске факторе, стрес. Такође је откривено да приликом узимања неких лекова (на пример, контрацептиве), потреба за телом у витамину Ц расте.

Вредност витамина Ц

Витамин Ц и хладне, заразне болести

Главна функција витамина Ц је јачање имунолошког система. И, пре свега, његова помоћ је потребна леукоцити (бела крвна зрнца) која конзумирају залихе витамина Ц када се бори против болести. Линусов биралишта је изнела хипотезу да се заувек може третирати од прехладе, узимајући високе дозе витамина Ц (1 - 5 г. Дан за 1 - 2 дана). Резултати истраживања показали су да витамин Ц значајно олакшава хладне симптоме. Ова акција је последица витаминске способности да мобилише имунолошког система тела. Такође је показано да свакодневни пријем спортиста-тркача аскорбинске киселине омогућава да у потпуности избегну инфекције горњих дисајних путева, који су професионалне болести таквих спортиста.

Витамин Ц активира синтезу интерферона - главног антивирусног «пушке» Ћелије. Посебно ефикасан витамин Ц у комбинацији са цинком, биофлавоноидима, витамином А, заједно чине «Антиинфективно имеолеион». Сама природа је створила тако моћан дует, а ови витамини у биљкама су такође у комплексу. Витамин Ц смањује интраокуларни притисак, смањење ризика од катаракте.

Витамин Ц и одржавање

Витамин Ц је коензим (део ензима) неопходан за формирање основних протеина везивног ткива, посебно ткива костију и хрскавице. Нормализује метаболичке процесе у њима; Промовише превенцију старосних, упалних и размењивих лезија зглоба удова и кичме.

Витамин Ц и кардиоваскуларне болести

Познато је да су оксидисани облици холестерола способни да одложе у зидове крвних судова, формирају атеросклеротичке плакете. Витамин Ц у комплексу са биофлавоноидима смањује ниво «Јадан» ЛДП холестерол (липопротеини ниске густине) и повећава ниво «Добро» ЛВП холестерола (липопротеини високе густине), штитећи зидове крвних судова. Такође, витамин Ц може регулисати крвни притисак, пружајући хипотензиван ефекат.

Витамин Ц и Онколошке болести

Витамин Ц је једна од главних веза антиоксиданса система заштите тела рака, и, штавише, препознат је као један од најјачих антиканцера међу хранљивим материјама. Витамин Ц штити од нитрата садржаних у воћама и поврћу. Нитрати су полазна тачка за образовање у телу опасног карциногена - нитрозамина. Стога лекари препоручују узимање витамина Ц за спречавање желучаног и цревног карцинома. Поред тога, витамин Ц је укључен у комплекс лечења у периоду након хемотерапије и курсева зрачења.

Витамин Ц и стрес

Научници дају длан шампионата витамин Ц-а између осталих витамина и хранљивих материја, као најефикаснији антифизички и емоционални поступак за лечење. Надбубрежне жлезде које истичу хормоне за одговор тела у стресним ситуацијама, садрже најнижа аскорбат, у поређењу са било којим другим делом тела. Витамин Ц, такође, због својих антиоксидативних и оксидативних активности, неутралише токсине формиране у процесу метаболизма стреса. Познато је да је један од разлога менталних одступања у људима производи токсичних размене.

Недостатак витамина Ц организам

Примарни знакови недостатка тела или хиповитаминозе су такве манифестације:

• смањење менталних и физичких перформанси;
• летаргија, слабост;
• смањење имунитета;
• Спор опоравак од пренесених болести, дуготрајне огреботине, ране.

Знакови изражене хиповитаминозе са:

• Повећана осетљивост на хладно, неразумне охладе;
• брза умор;
• поспаност или лош сан;
• Смањени апетит;
• Депресија и раздражљивост;
• Бол у ногама и доњем делу леђа;
• тахикардија.

Хиповитаминоза (недостатак) витамина Ц се развија са недостатком витамина у храни 1-3 месеца, а након 3-6 месеци Кинга се већ развија.

У појављивању знакова болести постављају се витамински врхови.

Превенција хиповитаминозе С Састоји се у редовним производима једења који садрже витамин Ц; Ако је то тешко (на пример, у регионима далег севера) препоручљиво је користити мале дозе витамина Ц или инфузије Гренса и иглице; Росехип сируп узима 1 кашику.

Кршењем дозе витамина Ц, могућа су алергијске реакције и развој знакова хипервитаминозе.

Вишак аскорбинске киселине у телу

Постоји такозвани принцип «цревна толеранција» Роберт Каткарта, према којој се дозирање витамина може повећати све док је црев у стању да је пренесе. Мислимо да се доведете на дијареју - барем апсурдно. Шта је препуно хипервитамин?

• Дијареја.

• Код особа са недостатком одређене супстанце (ензим глукоза-6 фосфат дехидрогеназа), високе дозе витамина Ц доводе до уништења црвених крвних зрнаца, праћена хемолизом (хемолизом).

• Труднице и људи са повећаном коагулацијом крви треба пажљиво користити велике дозе витамина Ц.

• Болесни дијабетес мелитус не би требало да конзумира високе дозе витамина Ц, због свог утицаја на апарат за инсулин панкреаса.

Препоруке за пријем витамина Ц