Препоруке за пацијенте са хроничним затајењем бубрега на софтверу Хемодијалисис. У лечењу хемодијализе, режим снаге пацијената са хроничним затајењем бубрега је на другом месту након самог поступка хемодијализе.
Садржај
Храна
Главни принципи исхране пацијената на хемодијализи су:
- Ограничење течности.
- Ограничење потрошње соли за кухање.
- Ограничавање потрошње производа богатих калијумом.
- Ограничење производа богатих фосфором.
- Довољна употреба протеина.
- Довољна количина енергије.
Течност
Са почетком третмана дијализом, количина урина, по правилу, смањује се. Не пијте више од дневне диурезине плус 500 мл течности. Повећање телесне тежине не би требало да пређе 2 кг у периоду интердиалисиса. У супротном, течност се накупља у телу и може довести до тако озбиљних компликација као отеклина плућа, отицање мозга. Не заборавите да узмете у обзир ту течност, која је садржана у поврћу, воће, првом јелима, умаци, граву, млекарним јелима и т. Д. Тхирст ће вам помоћи да вам помогне комад лимуна или комада леда.
Со
Такође да смањи жеђ такође ће помоћи значајном ограничењу соли за кухање у вашој исхрани. Уместо соли да побољшате укус, јела могу додати бибер, биљке, сенф, лист залива, цимет, ванилин. Побољшати квалитет укуса овињавања јела у исхрани, кисело слатке сосе, павлака, поврћа и воћна гравита, уведена је лимунска киселина. Да бисте заменили со у кувану рибу, можете додати каранфил, мирисни бибер; у пијаним месо - босиљак; у кромпирском луку, бели лук; У било којем оштром јелу - бибер, першун. Моја, димљене соли и други производи који садрже пуно соли су искључени из исхране. Храна се припрема без соли и благо пљување готових јела (3/4 кашика без врха, не више, сол на дан).
Калијум
Сопствени бубрези код пацијената са хроничним затајењем бубрега готово не разликују калијум. Значајна акумулација калијума у периоду интердиалисиса може бити веома опасна за ваш живот! Једини начин да се спречи хиперкалемија строго је ограничење ваше исхране производа богатих калијумом.
Следећи производи садрже велики број калијума и треба их избегавати:
- Млечни производи (циркулирано млеко, кондензовано млеко без шећера);
- Поврће (грах производи, печурке, шпинат, кромпир у униформи, пржени кромпир, чипс);
- Воће (марелице, банане, сушени воће, ораси, рабар);
- Хлебни производи (бране, воће и чоколадне торте, чоколадни колачићи, хрскави лоаф, зобена каша);
- Пића (кафа, пиво, вино, какао, пиће из какаа);
- Мешано (заменица соли, чоколада, ириса, гума за жвакање воћа, чоколадно уље, пире од парадајза, поврћа).
Коментари: Главни извори калијума су поврће и плодови. Стога је потребно ограничити број свежег воћа и количине салата. Да би се смањили садржај калијума у поврћу, треба их очистити, фино сеци и натопљени за 6 – 10 сати поврћа треба да се прокуха у великој количини воде, пропадање. Не препоручује се кување поврћа за пар, користите шпорете под притиском, микроталасном пећницом, пржите их. Конзервирано воће садрже мање калијума него свеже, али сируп треба да се сипа. Пиринач и тјестенина садрже мање калијума од кромпира, тако да је њихова употреба пожељнија.
Фосфор
Повећано у крви фосфорних показатеља одређено време може довести до кршења размјене калцијума, болести костију и паратхироид жлезда.
Један од начина за спречавање ових компликација је ограничење високих фосфорних производа:
- Млечни производи (сирови, сировина, кондензовано млеко са шећером и шећером, млеком, јогуртом и т. Д.);
- Подпродукти (јетра, бубрези, срце и т. Д.);
- Риба (димљена риба, скуша, сардине, пастрмке, кавијарске грбаве кавијарне кочије, штургеон кавијар);
- Жуманца;
- Печурке, ораси, семе;
- Пића (млечна и чоколадна пића);
- Производи за хлеб (Бран, Пелети пшенице. Чоколадни колачићи. Чоколадна торта).
Докторе, ако је потребно, доделите вам лек који ће помоћи у смањењу садржаја фосфора у крви (калцијумске припреме). Важно је запамтити да га треба узети пре оброка или током хране. Иначе неће дати никакав ефекат. Да бисте ограничили унос фосфора, често би требало да се сагледа у столове хране хранљивих материја и искључују или ограничавају производе са високим фосфорним садржајем или високо фосфорним коефицијентом протеина (више од 20). Фосфорни коефицијент је омјер количине фосфора у производу у МГ-у у садржај протеина у Г.
Протеини
Дијета пацијената на хемодијализи мора бити висока. Непоштовање овог правила може довести до смањења мишићне масе, исцрпљивања, дистрофичних промена. Морате конзумирати 1 - 1,2 г протеина по кг препоручене телесне тежине дневно. Важно је напоменути да се преференција даје протеинима, композицији пуне аминокиселине, углавном је то животињски протеин (не дебеле сорте говедине, пилетине, ћунице, зеца, језик у куваном облику).
Међутим, многа јела за протеине са пуним протеровима садрже велику количину фосфора, тако да се употреба њих мора контролисати (риба, млечни производи, јаја). Дакле, сорте рибе дозвољене су у којима је садржај фосфора низак: макрорарус, штука, бакалар, седам. Млеко се мора ограничити на 1. купу дневно, решена кисела павлака до 150 г дневно. Јаја – 4 комада недељно у облику протеинских омлет, Сцхиек и за припрему других јела. Месо и рибе дате су у куваном облику или праћене печењем, због тога се смањује број екстрактивних супстанци.
Дебео
Количина масти у исхрани треба да буде оптимална. Кремасти (20Г дневно) и биљна уља (сунцокрет, маслина, памук и т.Нс.). Ова уља нису само добра за укус, већ и доприносе нормализацији размјене холестерола. Тегљачке носаче су искључене.
Угљени хидрати
Количина угљених хидрата у исхрани пацијената на хемодијализи треба да буде оптимална. Пацијентима који имају недостатак телесне тежине дозвољено је да повећају садржај калорија у исхрани због угљених хидрата (слатка јела) – Шећер, мед, џем, кисил, моусе и т.Д.). Јела и бочна јела и тјестенина су ограничени. Користи се у облику таблете са воћем, касеролом, у облику бочног јела. Пацијенти који имају дијабетес треба да надгледају потрошњу угљених хидрата под поклопцем препарата за шећер (инсулин) под надзором лекара.
Калорија
Потреба за енергијом код пацијената који примају лечење дијализом је висока. Обично је 35 кцал по кг тежине пацијената и зависи од физичке активности. Што је виша физичка активност, што је већа потреба за енергијом. Значајан део енергетских потреба треба да буде покривен мастима и угљеним хидратима. Да би се повећала енергетска вредност хране, дозвољено је да се СРЈ кува у куваним производима. Да изазове апетит у пацијенту, не само зачињене зеленило, већ и ограничен број бруснице, лимуна, наранџе, рибизности, четкања пића, не одржавају се у малим дозама сувим вином, кахорс, ракија. Пацијенти који имају тело прекомерне тежине и повишене липиде у крви треба да се смање употребом масти: ограничити број животињске масти, а не храном пржене; Избегавајте кондиторске опреме, производе конзулације са ниским садржајем масти и шећера.
Дакле, драги пацијенти! Наше препоруке исхране су усмјерене на побољшање квалитета вашег живота! Обављати их, можете избећи могуће компликације.
