Сви смо чули за генетски модификоване организме. Нечувено је хипе подигао око ГМО последњих година. У сваком кутку говоре о нечувеном од ГМО-а, да су производи који садрже ГМО веома опасни за јело. Наша веб страница је покушала да схвати и данас ће вам рећи све што бисте требали знати о ГМО-у сваком.
Шта је ГМО и зашто им је потребно
Генетски модификовани организми су такви организми чији је генски код био «Намењен» Алиен Генес. Лабораторија Франкенстеина се јасно појављује пред очима, које је, наоружано микроскопом, жестоко сече и лепиле најмање честице ћелија. Тмурно, не?
Шта је ГМО у суштини. Дај примере. У генском броју наших омиљених кромпира «Додати» Ген Сцорпион! Резултат: Имамо кромпир који не једу ниједан инсекти. Или овде: до парадајза и јагода је увео поларни Цамбал Гене, сада се ове културе не плаше мраза. Зашто нам је то? Одговор је на површини - научници су одлучили да уштеде земаљске глади. У принципу, тачно, јер се такав парадајз може порасти чак и у условима далеко северног, а приноси кромпира неће патити и опадати у напорима свеприсутних количних буба. И још увек можете да направите такво дрво које ће се умањити исто у величини са јабукама, а они, осим мириса, неће коначно ротирати. Или сви исти парадајз, леп, тачан облик, дугорочно. Удобан! И могуће је у пиринчу да додате ген који производи витамин А, који пре него што житари нису били. Зашто нам требају витамини фармације, ево народних. Генерално, дошло је до тога да ће научници повећати принос многих култура, њихова отпорност на штеточине, побољшава друге «Користан» Биљне квалитете. Али, као што знате, добре намере ... и ако су ранији узгајивачи тражили такве резултате деценијама, сада се троши на ове године или две.
Најчешће ГМ културе су соје, кукуруз, пшеница, репа, дуван, памук, уљана (уљано семе), кромпир, јагоде, поврће.
Корист или штета?
Ја, особа далеко од биологије, увелике алармира чињеницу преласка, грубо говорећи, палмима и носорога, то јест, разне врсте. Природа, врло танка све је размислила, а човек покушава «Половина» Све шеме. Подсетите се зоологије из школске године као концепт као спојник напајања. Хербиворе једе борба, мали предатор једе биљоједа, велики предатор једе мале. Све је јасно, а овде се човек омета овај екосистем и прелази биље, на пример, са рибом, након чега нико не може јести ову биљку. Умирање је Хербиворе, стаза - предаторе. Или мутирати и није познато шта је још боље. У оба случаја тачно предвиђају шта ће се догодити даље није могуће. Али генетика тврдоглаво исече и лепи, исече и лепи.
Заједно са проналаском ГМО-а и бескрајних спорова научника свих човечанства о последицама на које сличне манипулације са генима могу да воде. Цела ова ситуација је веома слична историји НЛО-а. Која десетак година хиљада очевидаца покушава да исприча о ванземаљским гостима и спотакну на зид недвосмисленог «не постоји» од научника. И у суштини смо, једноставни становници, не добијају скоро никакве информације. Исто са ГМО. Неки врискови «Штетно, неприродно, неистражено», Други инсистирају на томе «Корисно и неопходно». Ко може да верује? А неко је само профитабилан. Покушаћу да објасним шта се зове «на прстима».
Коме је профитабилно за производњу ГМО-а? Наравно, потрошачи таквих сировина. Напокон, Тона «Нормалан» Пшеница кошта око 300 долара и тона трансгене пшенице - 40-50 $. Замислите какву штедњу. Произвођачи таквих сировина такође не остају у марки. Јачањем својстава одређених култура (отпорност на штеточине), трошкови растућих су значајно смањени, цена се смањује у складу с тим и повећава се конкурентност.
И ево још једне верзије. У основи, све ГМ биљке «Гурати» Имовина отпорности на штеточине. Замислите ако не постоји конвенционално поврће и воће на целој планети, која оштећења носиће компаније које производе пестициде? Да, они ће само нестати!
Ево тако једноставне аритметике. Зашто тихи научници, владе многих земаља, министарства здравља? Вероватно их «Брини се» Произвођачи. Тако да живимо и једемо и болесни.
ЗАКОН И ГМО
У Европи је ГМО садржај одавно доступан у производима - не више од 0,9%, у Јапану - 5% у САД - 10%. И у многим земљама обележавање робе са ГМО-ом строго је обавезно.
Почетком фебруара 2009. Кабинет министара Украјине одобрио је поступак регистрације производа са ГМО-ом. Сав увоз сада мора да се подвргне одговарајућим испитивању, а директно на граници. У случају да пређете производе европске регулације садржаја ГМО-а од 0,9% - биће ускраћен у увозу. Успут, само увоз хране за бебе са ГМО-ом је претходно забрањен, али ипак, многи независни узорци хране за Царапаус утврдили су чињеницу присуства ГМ адитива.
У ствари, испада да се у Украјини увози и садржај ГМО-а у производима једноставно игноришу, као резултат којих је тржишта земље претворила у смеће ненајављених трансгених производа целе Европе. Стога Украјинци морају бити изузетно пажљиви и опрезни у избору хране.
Наши суседи-Руси су се пре него што су у овом тренутку у Русији, регулисали обавезно обележавање производа који садрже ГМО у износу од више од 0,9%. Иначе, новчана казна и кажњавања до затварања предузећа (одлуком суда).
У Европи је такође обавезна етикетирање, самог купца одлучује да ли ће га купити јефтина храна, али са ГМО или да изађете за производе без трансгена. А у Русији и у Украјини и оном и другим производима су подједнако ..
Узгред, већ постоје такозвани производи у Европи «Органски», који су еколошки прихватљиви и подложни строгој контроли у свим фазама производње. Само морамо да сањамо о таквом.
Још једна парадоксална чињеница. Производи са ГМО-ом су у почетку планирани као храна за сиромашне Афричке земље. Дакле, ове сиромашне земље су сада 5 година како су забранили увоз ГМО-а. Очигледно су одлучили да је боље гладовање ..
Последице потрошње ГМО производа
Да званично да каже да је ГМО штетан, нико не може. Најчешће користи такав израз као «Потенцијално опасно». Зашто? Да би дата изјава о опасностима од ГМО-а, потребно је спровести дуготрајно и велико истраживање и експерименте. Али из неког разлога не троше. Можда је то некоме профитабилно, али сада није у вези с тим. Од данас, научници су поставили само неке теорије о последицама.
Само по себи трансгене, коју једе особа, не изазива никакву видљиву штету, јер се не може уградити у ген кодекс људи. Може да лута само око тела и провоцира синтезу протеина. Чини се да није ништа страшно, али ови протеини су непечактују за људско тело, односно не-природа није обезбеђена. И шта може окончати ову синтезу и како штети може проузроковати да ови протеини могу само да нагађају.
- Употреба ГМО производа може довести до појављивања алергијских реакција, а не у свим безопасним. Овде, на пример, у Сједињеним Државама, где се ГМ производи слободно користе у храни, око 70% становништва пати од алергија. У Шведској, где су такви производи забрањени, само 7%. Тешко је случајност.
- Последица уношења у прехрамбене производе са трансгеновима је и кршење структуре желучане мукозе, појава отпорно на цревне микрофлоре.
- Још једна последица може бити смањење имунитета целог организма (70% људског имунитета - у цревима), као и метаболичка болест.
- ГМО производи могу изазвати рак. Трансгенини имају имовину да се интегришу у генске цревне микроорганизме, а то је мутација. Као што је познато, то су мутације ћелија доводе до развоја ћелија рака.
Све горе наведене последице нису гарантоване када примају храну са ГМО. Постоји само одређени ризик од развоја таквих болести. Да бисте доказали све последице конзумирања производа са ГМО-ом, потребно је 40-50 година. Знатно време, слажете се. Дакле, да се не би дали проблеми и болести, неће бити додатног опреза приликом одабира хране. Иако су многи научници који се баве овим проблемом осигуравају да се у поређењу са прекривачима, аромима и боји, храна са ГМО углавном је безопасна. И да су само ГМ микроорганизми обезбеђени потенцијалном опасношћу која комуницира са цревним микрофлором.
Савети за потрошаче
По почетку овог поглавља, многи читаоци су сами сами дали избор - да користе производе са ГМО-ом или не. За оне који су се одлучили да се побрину за себе, неколико савета.
Одмах ћу рећи да је могуће идентификовати ГМО у прехрамбеним производима само у посебној лабораторији. На оку, мирис или додирните да нећете учинити. Шта да нам уради, купци. Пре одласка у продавницу или супермаркет знајте да је 40% производа који се продају тамо.
Већина ГМО-а откривена је у кобасицама (до 85%) и пронађите кобасице или кобасице без трансгена - практично је чудо. Посебно чврсто засићено генетски модификованим сојем кључаних кобасица и кобасица кобасица. Успут, болесни смо трансгеном и разним полупроизводима - кнедле, Цхебурекс, палачинке. Популарне кнедле «Левада» и «Три медведа», Да, и већина произвођача производа са кобасицама је достигла употребу ГМО-а.
Савет са наше странице. Припремите месне производе сами! Да, и не само месо! Купите месо на тржишту и одушевите своје домаће ходање, котлети или домаће кување. Или бар не једите редовно кобасице и кобасице!
На другом месту у смислу ГМО-а, налази се храна за бебе. 70% укупне хране за бебе у Украјини садржи ГМ компоненте. И научите да у тегли са укусним пиресом садржи трансгене готово нестварно, јер о томе не пишу на етикети. Међу произвођачима који не препознају употребу ГМ компонената Нестле и Данона, Симилац. Зато мислите да је корисно за вашу бебу познату «Рустиста». Али деца је до 4 године који су мање заштићени од акције трансген.
Савет са наше странице. Како то не звучи страшно, покушајте да урадите без употребе хране за бебе. Грома за торте за торте, пире од свежег воћа и поврћа. Узгред, било који компоте је много користан «Конзервиран» сок. Али ако ипак морате да купите киш и смеше, избегавајте производе горе наведених брендова.
Трећа позиција у кондиторским и пекарским производима. ГМ соиу великодушно додајте колачиће и чоколаду, брашно, бомбоне и сладолед, гас. Идентификовати такве адитиве за обичну особу је немогуће. Тачно, хлеб који не брине дуго - апсолутно садржи трансгену. Међу ГМОС-ом, познатих Марса и Сницкера, Цади, Цоца-Цола, Пепси. Компанија за сластичарство прешла је са домаћим компанијама добровољним тестирањем «Цонти», И само на његовим производима је зелена икона «Не садржи ГМО».
Савет са наше странице. 80% америчког извоза садржи ГМО, па одбити да користите америчке компаније. Купите начело - све што се рекламира је немогуће. Брз доручак нестле, хранљив «Сницкерс», Јогурт Данон и Т.Д. - Сви ови произвођачи у «црне боје» Греенпеца.
Па, тако да су горња три «Вође». Али то није све. 30% тржишта чаја и кафе садржи ГМО. Трансгенични соја се успешно користи у производњи брзе хране (МцДоналдс), кондензовано млеко, кечапови и сосе (Хеинз Фоодс). Оштећени узроци и конзервирани кукурузни узроци (одабир мађарског - ГМО је забрањено тамо). И по себи, поврће.
На поврћу и плодовима желим да престанем више. Купујете их на тржишту «баке». Одличан. Али то не гарантује одсуство трансгена. Уосталом, није познато које семенке су купиле баке. Како разликовати УМ производе? Прво, практично се не могу покварити и не занима инсекти. Па купити «Надкуред» Кромпир, који има највише различитих величина. Уосталом, савршен кромпир исте величине је трикови генетике. Сва ум поврће обично се чувају дуже време (због тога) «Намењен» гени) и изгледају само савршено. Зато избегавајте сјајне, велике парадајзне, шик јагоде, јабуке «Попут слика». Природа ствара поврће није баш баш «Лепа», а не идеалан облик. Ово су генски инжењери «произвести» Поврће које задовољава било какве захтеве купца. ГМ производи за резање не губе облик и не дозвољавају да сок. Овде имате још један показатељ. Али купујте храбро од хељде, још увек није модификовано. Вероватно нема потребе.
Искрено не желим да читаоци ме криве у пристраности. Пре писања овог члана, пажљиво постављам циљ да бих поставио све аргументе и за и против ГМО-а. Прво се појавио врло мало. Али, као и увек, избор остаје за вас.
